呷哺呷哺运营管理分析(共6页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上呷哺呷哺运营分析学生姓名：陈 洁专 业：工商企业管理年 级：2013级指导教师：邢跃文老师专心-专注-专业目录第1章 企业概况1第2章 企业运作管理现状1 2.1 主要服务项目和特色12.2 服务成本与控制1 2.3 服务质量提升与客户满意度管理2 2.4 服务场所管理2 2.5服务与制造的融合2 第3章 企业服务运作所面临的挑战3 第4章 提升和改善的措施和建议3第1章 企业概况呷哺呷哺（Xi B Xi B）餐饮管理有限公司是一家外商投资、国内首创、最大规模的吧台式涮锅连锁企业。1998年在北京创立，公司三部设在北京大兴区孙村工业开发区，占地30亩，由综合办公楼、生