茶-游离氨基酸的测定(共4页).doc

上传人：晟*** 文档编号：8249417 上传时间：2021-11-19 格式：DOC 页数：4 大小：60KB

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精选优质文档-倾情为你奉上茶游离氨基酸总量测定文件类别：作业指导书文件编号：撰写单位：版本: 第 1 版发行日期：机密等级: 机密一般合计页数: 共 2 页核准审核初审制订会审名称茶游离氨基酸总量测定文件编号: 1 原理氨基酸在pH8.0的条件下与茚三酮共热，形成紫色络合物，用分光光度法在特定的波长下测定其含量。2 仪器和用具分析天平：感量0.0001g。分光光度仪。3 试剂和溶液3.1 pH8.0磷酸盐缓冲液：按茶茶多酚测定

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