精选优质文档-倾情为你奉上餐厨垃圾无害处理三种方法（一）厌氧发酵一、概 述 餐厨垃圾，指的是食品加工、餐饮服务、单位供餐活动中产生的食品残余和加工废料。 我国13亿人口，每日餐厨垃圾达13万吨，每年约产生5000万吨之巨，以每年8%的速度增长。 我国餐厨垃圾存在问题：无序管理、任意处置等问题；混入生活垃圾；直接喂猪；产地沟油；直排下水管道，污染城市生态环境，影响人类健康。二、 开展餐厨垃圾资源化处置的必要性 餐厨垃圾的危害 餐厨垃圾在存放、收集、转运及处置过程中，因其含水率和有机物含量较高，极易在较短的时间内腐烂发臭和滋生蚊蝇，污染城市环境； 未经处理的餐厨垃圾中可能含有口蹄疫病原体、非洲猪瘟病菌等有害病菌，特别是高温季节能导致病原微生物等有害物质迅速大量繁殖； 各地发生的地沟油事件触目惊心； 目前餐厨垃圾产生量分散、难以收集和处理，经常被简单的作为生猪饲料；与其他垃圾一起混合处理； 大量资源浪费。餐厨垃圾分类收集政策 城市垃圾分类收集：生活垃圾分为可回收垃圾、厨房垃圾、有毒有害垃圾
