17年《食品安全法》考试试题和答案(共8页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上2017年食品安全法考试试题及答案 姓名： 分数： 一、单项选择题(共30道题，每题2分，共60分)1、新的中华人民共和国食品安全法从（D）起施行。A.2015年1月1日 B.2015年5月1日C.2015年6月1日 D.2015年10月1日2、国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（B）以及食品中的有害因素进行检测A.食品添加剂 B.食品污染C.食品有害物质残留 D.农药残留3、国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得（C）。A.食品卫生许可 B.食品生产许可C.食品经营许可 D.无需取得许可4、食品生产经营人员（B）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。A.每半年