1、1第四章 细菌和真菌测试卷班级 姓名 座号 成绩 一、选择题（每小题只有一个正确答案，将正确答案的写入上面表格对应题号中,40 分）1. 世界上第一个发现细菌存在的科学家是（ ）A列文虎克 B巴斯德 C弗莱明 D达尔文2夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的主要是（ ）A. 抑制细菌繁殖 B. 不让营养流失 C. 防止水分蒸发 D. 保持菜肴的形状和颜色3. 下列属于单细胞真菌的是（ ）A木耳 B酵母菌 C青霉菌 D曲霉4. 细菌与动植物细胞相比，共同的结构是都具有（ ）A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 成形的细胞核 D. 叶绿体 5. 把洋葱表皮细胞与
2、细菌相比，最重要的区别是（ ）A. 细菌的细胞小 B. 细菌细胞形状有多种C. 细菌的细胞中没有成形的细胞核 D. 细菌的细胞中缺少 DNA6. 在发霉的橘子皮上，有肉眼能看见的是一个个（ ）A. 芽孢 B. 孢子 C. 孢子印 D. 菌落7. 人们食用的蘑菇、医用的灵芝属于（ ）A植物 B细菌 C真菌 D病毒8. 细菌的生殖方式一般是（ ）A. 出芽生殖 B. 孢子生殖 C. 分裂生殖 D. 营养生殖9. 下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述中，错误的是（ ）A. 细菌和真菌在任何条件下都能生存 B. 细菌和真菌的生存需要一定的水分C. 细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物 D.有的细
3、菌和真菌在生活中不需要氧10区分细菌和真菌菌落的方法是（ ）A. 看菌落的颜色 B. 看菌落的形态 C. 看菌落的体积 D. 看菌落的形态、大小和颜色11下列关于细菌真菌培养的过程，正确的是（ ）A. 配制培养基 高温灭菌 接种 冰箱 B. 配制培养基 接种 高温灭菌 冰箱C. 配制培养基 高温灭菌 接种 30恒温箱 D. 配制培养基 接种 30恒温箱 观察12下面关于菌落的描述，正确的是（ ）A. 每个菌落由大量不同种细菌组成 B. 细菌或真菌繁殖后所形成的肉眼可见的集合体C. 细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 D. 一个菌落是由一个细菌细胞组成13下面哪个环境中不容易有细菌或真菌生长（
4、 ）A. 冰箱内 B. 餐桌上 C. 沸腾的水中 D. 水果皮上14细菌和真菌生活必需的基本条件是（ ）A. 水和营养物质 B. 适宜的温度 C. 一定的生存空间 D. 以上都是15. 下面关于真菌的叙述，不正确的是（ ）A. 一些真菌会使人或动植物患病 B. 真菌都是由多细胞构成的C. 青霉和曲霉是由许多菌丝构成的 D. 真菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状16一般在什么环境下容易采集到蘑菇（ ）A. 干燥的沙漠中 B.江河湖海的水中 C.潮湿的树干或草地上 D. 农田或菜地里17下面关于细菌的叙述，不正确的是（ ）A.细菌细胞中没有叶绿体 B.细菌细胞中没有成形的细胞核 C.细菌都能使人致
5、病 D.细菌靠分裂生殖繁殖18夏天，剩余的饭菜容易腐败变质，是因为（ ）2A. 空气比较潮湿 B. 空气中有细菌或真菌存在 C.空气比较干燥 D. 空气温度较高19下列说法正确的是（ ）A蘑菇和腐生细菌一样,能分解枯枝败叶,有利于自然界中的物质循环B酵母菌只能生活在有氧的环境中 C霉菌都是对人体不利的,如黄曲霉还可能致癌D春天可以到野外采拾真菌,野外的真菌鲜美,可以随意食用20吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这粉尘的主要成分是 （ ）A物体上的灰尘 B霉菌的孢子 C霉菌的种子 D细菌的芽孢21.利用细菌来净化污水的主要原理是（ ）A.细菌可分解污水中的一些有机物 B.细菌可吃掉污水中的无机物C.
6、细菌喜欢喝大量的水 D.利用污水来繁殖细菌22. 在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为（ ）A. 高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一 B. 细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛C. 需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果 D. 高温处理可使培养基营养丰富 23. 用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这相当于细菌和真菌培养方法中的（ ）A. 配制培养基 B. 接种 C. 在培养基上标出组别 D. 高温灭菌24. 下列环境中，细菌和真菌分布较多的是（ ）A.腌制食品的盐水中 B.抽真空的罐头食品中 C.刚煮熟的食品中 D.流通的货币上25. 某海关在进口
7、食品中，检疫出一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最有可能属于（ ）A. 病毒 B. 细菌 C. 真菌 D. 霉菌26. 细菌是一类体积微小、结构简单的单细胞生物。观察细菌的形态常借助于（ )A. 放大镜 B. 低倍显微镜 C. 高倍显微镜 D. 肉眼27. 关于芽孢的叙述，正确的是( )A. 是细菌的一种休眠形式 B. 对不良环境的抵抗力较差 C.是在细菌发育的初期形成的 D.是一种生殖细胞28. 下列各组生物，都属于真菌的一组是( )A. 大肠杆菌、银耳、猴头 B.酵母菌、灵芝、黄曲霉 C. 青霉菌、口蘑、紫菜 D.香菇、根霉菌、乳酸菌
8、29. 用放大镜观察青霉，其青绿色的结构是( )A. 叶 B. 菌丝 C. 种子 D. 孢子30. 下列属于单细胞真菌的是( )A. 酵母菌 B. 青霉 C. 曲霉 D. 大肠杆菌31. 真菌不同于细菌的结构特点是( )A. 没有成形的细胞核 B. 有芽孢和鞭毛 C. 有细胞壁 D. 有成形的细胞核。 32. 真菌的生殖方式是( )A. 营养繁殖 B. 孢子生殖 C. 分裂生殖 D. 出芽生殖。33. 某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的。他根据学过的知识，判断该“毛”属于( )A. 霉菌 B. 大肠杆菌 C. 乳酸菌 D. 金黄色葡萄球菌 34. 下列都属于真菌的一组是( )大肠杆
9、菌 木耳 乳酸菌 酵母菌 灵芝 曲霉 螺旋菌 青霉A. B. C. D. 35. 在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，对培养基的叙述不正确的是( )A. 培养基中应含有细菌和真菌生长所必须的营养物质 B. 培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察C. 培养基在接种前应进行高温灭菌处理 D. 接种后的培养基应再次进行灭菌处理 36. 用无菌棉棒擦取桌面，再在培养基上轻轻涂抹，这是细菌和真菌培养方法中的哪一步骤 ( )A. 配置培养基 B. 高压灭菌 C. 接种 D. 在恒温箱中培养 37. 在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，选用两套培养皿的目的是( )A. 采集同一环境中的标本，在
10、不同环境中培养 B. 分别采集两种环境中的标本C. 设置对照，且实验组和对照组要在同一环境中培养 D. 设置对照，并在两种环境中培养338. 科学家们利用一些细菌来清除石油泄漏的洋面和有汽油泄漏的土壤，以便于净化环境。这些能净化环境的细菌属于（ ） A. 生产者 B. 消费者 C. 分解者 D. 以上都不对 39.他就是向世人证实了细菌不是自然发生的科学家微生物学之父，他的名字叫（ ）A. 列文虎克 B. 巴斯德 C. 弗莱明 D. 达尔文40. 蘑菇属于大型真菌，它的地下菌丝的主要作用是( )A. 吸收营养物质 B. 吸收水分 C. 吸收无机盐 D. 固定地上部分二、识图题。(60)41.（
11、3 分） （1）一种生物与另一种生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，分开后都不能独立生活的现象叫 _。（2）蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了酵母菌，使面粉发酵产生的_气体 的缘故。（3）有些细菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为_ _。42. （13 分）右图为细菌的模式图。据图回答：（1）细菌是单细胞个体，由 、 、 等基本部分构成，但是与动植物的细胞相比， 它的细胞没有 ，只有一个 DNA 集中的核区（或区域） 。（2）有些细菌生有一些能够摆动的 ，因此，可以在水中游泳，有些细菌的外面有一层粘性的 ，对细菌有保护作用。（3）与植物细胞相比，该细菌的结构中没有 ，也不具有
12、能进行光合作用的场所 ，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并将其分解为简单 的无机物，因此它是生态系统中的 者。细菌这样的营养方式叫做 。(4)某些细菌在遇到恶劣环境时，会形成一个休眠体,_它的作用是_ 。(5)乳酸菌的生殖方式为_。43. （6 分）右图是蘑菇形态结构示意图。请根据该图思考有关的问题： （1）蘑菇的身体都是由 构成的。蘑菇属于 核生物。（2）是从中散落开来的 ， 它的功能是 。（3）的作用是 ， 所以蘑菇的营养方式是 。44、 （9）右图是细菌、真菌在物质循环中的作用示意图。请据图回答下列问题：(1)写出图中标号所代表的生物种类或物质名称： （2） 能够把动植物遗体分解为
13、，这些物质又被植物 ，并通过 重新制造有机物。消费者直接或间接以植物为食，有的参与构建身体，有的通过 分解为 并释放能量。45.（7 分）下图表示某种“菌”的生长情况，请回答。4(1)C 是用来培养这种“菌”的，它的名称叫 。(2)这种“菌”会长出两种菌丝，一种是生长在 C 中的基内菌丝，另一种是生长在空气中的气生菌丝。请你推测一下，这种“菌”的呼吸需要不需要氧气? (3)B 代表图中螺旋状的结构，A 代表螺旋状结构上生长着的一个个“东西”。这一个个“东西”在适宜的条件下能够繁殖成新的菌体，那么 A 相当于真菌的 。(4)这种“菌”的细胞结构相似于细菌，所以它的细胞具有 、 、 和 这些基本结
14、构。46.（5 分）为了探究某种细菌的分解作用，生物活动小组的同学们设计了如下实验方案：将甲乙两组落叶分别进行灭菌处理，甲组放在无菌条件下，乙组接种该细菌后放在无菌条件下。请你帮助他们一起分析此探究实验：（1）实验前，必须先将 （填“同一种”或“不同种” ）树的落叶分成等量的甲乙两组。实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持湿润。 （2）该实验的实验组是 ；对照组是 。（3）实验结果预测：经过一段时间后， 组的树叶有腐烂现象。说明该细菌对落叶有分解作用。（4）某同学在实验过程中 “将甲乙两组进行灭菌处理，甲组放在自然条件下培养，乙组接种细菌后放在自然条件下培养” ，你认为她能得到预期的结果吗？ 。 4
15、7、 （7 分）夏天吃剩的饭菜很容易变质，你知道这是说明原因吗？为了使剩饭保留的时间长一些，小飞同学设计了一组实验进行探究。下面是他的实验过程：取同一餐的剩饭，等量分装到 4 个相同玻璃杯进行处理：微波炉中加热 1 分钟杀菌；蒸锅水沸腾后加热 5 分钟；蒸锅水沸腾后加热 10 分钟；不做如何处理。然后，将上述 4 个玻璃杯均放在室温的环境中，每天教学观察比较。请你思考：（1）上述四种处理方式中，你认为最好的方法是 。 （2）设置第四种方式的目的是 。（3）为什么要用塑料薄膜玻璃杯的口封起来？如果不封，结果会怎样？48 （5 分）一粒“尘埃”悄悄地落在一只蟋蟀的背上，细长而闪亮的丝线从“尘埃”中
16、伸出来，开始进入蟋蟀湿润的身体。在它们生长时，这些丝线还释放一些化合物，慢慢地溶解蟋蟀体内的组织。这些丝线还进一步深入蟋蟀的体内。数日后，这只蟋蟀就成为一只塞满致命丝线的空壳。然后这些丝线开始向这只死蟋蟀体外延伸。它们长出柄，并且在顶端生有结状物。一旦一个结状物裂开，就会有数千粒尘埃般的微粒散发出来，风将带着它们再次去“犯罪”。（1）文中所说的“尘埃”指的是 ；“丝线”指的是 。（2）这种神秘的“尘埃”以及它内部长出的“丝线”，与蟋蟀是什么关系？ 。 （3）文中所说：“风将带着它们再次去犯罪”，含义是什么？ （4）你认为使蟋蟀致死的是哪种生物？ 。49.（5 分）下面是家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，待冷却至 30 时，加少许水和一定量的酒曲，与米饭混匀后置于瓷坛内（其他容器也可）。在中间挖一个洞，并且需将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷，还需采取保温措施，置于适当的地方保温（28 ）12 h 即成。现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析：5（1）先将米煮一煮的目的是什么？_。（2）加入酒曲前，需将煮熟的糯米冷却到常温，_。（3）在中间挖一个洞的目的是什么？ _。（4）酿酒过程中，为什么需将器皿密封？ _。（5）天气寒冷时，需要保温的目的是_。
