精选优质文档-倾情为你奉上职业教育农产品与食品质量检测技术教学资源库建设项目职业资格培训食品检验工职业标准（初级、中级、高级）一、职业概况1.1 职业名称食品检验工。1.2 职业定义使用检测设备，用抽样检查方式对粮油及制品、糕点糖果、乳及乳制品。白酒、果酒、黄酒、啤酒、饮料、罐头食品、肉蛋及制品、调味品、酱腌制品、茶叶等各类食品的感官、理化、卫生及食品内包装材料等指标进行检验的人员。1.3 职业等级本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。（本标准只阐明初级、中级、高级食品检验工相关要求。）1.4 职业环境室内，常温。1.5 职业能力特征有较强的理解、判断和计算能力，无色盲、色弱，并有一定的空间感、形体感。1.6 基本文化程度高中毕业（或同等学力）。1.7 培训要求1.7.1 培训期限全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限；初级、
