化学必修2-基本营养物质-教案表格版(共10页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上课时教学设计首页（试用）授课时间： 年 月 日 课题基本营养物质课型新授课第几课时1-2课时教学目标（三维）知识与技能1、掌握糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法；2.掌握糖类、油脂和蛋白质的水解反应、反应条件对水解反应的影响；3.了解糖类、油脂和蛋白质的简单分类、主要性质和用途；过程与方法通过比较基本营养物质的性质，培养观察实验能力、归纳思维能力及分析思维能力；情感态度价值观通过糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法及糖类、油脂和蛋白质的水解反应的教学，培养学生勇于探索、勇于创新的科学精神。教学重点与难点教学重点：1、糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法； 2、糖类、油脂和蛋白质的水解反应。教学难点：1、糖类和蛋白质的特征反应及糖类和蛋白质的检验方法； 2、糖类、油脂和蛋白质的水解反应。教学方法与手段 以“讨论法”、“实验法” 了解基