精选优质文档-倾情为你奉上农村小学营养改善计划自查整改报告我校严格按照上级部门的相关要求和指示，认真做好我校义务教育学生营养餐改善计划工作。安全、营养、卫生、按时、按质、按量，是做好此项工作的前提，为了更好地做好此项工作。我校学生营养餐改善计划领导小组对此项工作作了自检自查，汇报如下： 一、做好营养改善计划的相关工作 1、食堂已办理“食品卫生许可证”；炊事员进行了健康体检，办理了“健康证”（即上岗证）持证上岗。2、建立食品原料采购台帐。各种食品原料必须由专人负责采购，采购的食品原料必须符合国家有关卫生标准和规定，同时查明供货方是否证照齐全，并索取相关凭证、发票，便于建立台帐。 3、建立食品加工原料登记台帐。从业人员必须按照学校营养搭配小组制定的餐谱进行食品加工，同时认真作好原料使用情况记录。4、建立留样食品消毁台帐。陪餐领导严格按照陪餐制度作好陪餐记录，并督促托餐工作人员用不锈钢器皿留样48小时。48小时后，对留样食品进行销毁，并用好销毁记录。5、严把人员管理关，学校定期组织食堂管理人员及从业人员进行法律法规、食品卫生安全
