精选优质文档-倾情为你奉上受控状态： 版本号：A/0版 文件编号： BHXBSC 编 制： 编 制 组 审 核： 叶 发 超 批 准： 叶 发 武 2012年10月1日发布 2012年10月2日实施目 录1、2、3、冷冻鱼糜工艺流程及关键控制点（注：为关键控制点）主要质量控制点:个体完整、鱼体结实、无腐败、无异味。1、 原料采购1、9、金属探测10、入库冷藏2、 原料鱼去鳞、清洗3、采肉4、漂洗5、精滤7、成型8、速冻
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