精选优质文档-倾情为 你奉上 专心-专注-专业 南 阳 理 工 学 院 本 科 毕 业 设 计 年产10万吨味精厂发酵车间设计 Annual Production Capacity of 100,000 Tons of Monosodium Glutamate Fermentation Plant Design Workshop 学 院： 生物与化学工程学院 专 业： 生 物 化 学 专 业 学生姓名： * 学 号： * 指导教师： 李 杰（讲师） 完成日期： 2009.5 南阳理工学院 Nanyang Institute of Technology精选优质文档-倾情为 你奉上 专心-专注-专业 年产10万吨味精厂发酵车间设计 生物工程专业 * 摘 要本设计的题目是年产10万吨味精厂发酵车间设计，在熟悉味精及其生产的 基础上通过比较不同工艺的优缺点，确定能满足生产任务的先进、合理的工艺 流程。根据所采用的工艺流程、该工艺对原料的利用情况确定满足生产任务所 需原料的量，然后确定所采用的设备类型、结构尺寸，同时进行所需水的衡算 ，同时确定培养基灭菌流程，然后进行所需设备的选型和计算，最后进
