精选优质文档-倾情为你奉上酒店员工培训计划培训目的:员工培训将帮助您:在员工形象、个人举止、对客服务技巧方面达到标准要求,以符合酒店的形象及标准,满足客人的期望值,创造良好的社会效益及经济效益。在成功完成培训后,员工将能够解释如何协作来提高服务质量以及怎样运用安全正确的方式保证工作质量,运用良好的客务关系使客人感到宾至如归,适当地满足客人的需要及处理投诉,建立团队精神和增强自豪感。内容构成一、酒店员工提高培训班 餐饮服务提高培训内容梗概:餐饮优质客户服务如何培养忠诚的顾客留住顾客案例分析、讨论有效客户沟通非言语沟通/有效沟通步骤了解客人的真实需求小组角色演练餐饮销售技巧建议性销售/销售高利润食品如何介绍菜单/查看客人的满意程度个人角色演宴会设计与布置大型宴会的台型设计图片展示环境的布置成功处理客户投诉顾客的类型和投诉的原因如何处理特殊的顾客投诉案例分析 座谈与讨论 前厅、客房提高培训内容梗概:前厅接待对客服务的主动性/问候语案例分析、讨论前台管理表格
