酒店餐饮部星级评定复核第二阶段工作总结范文仅供参考，自行编辑使用酒店餐饮部星级评定复核第二阶段工作总结-工作总结第二阶段星评复核工作已结束，在六月、七月中，餐饮部依照星级访查规范要求，进行了自检自查，对不足之处做到及时发现，及时整改，积极配合迎接星评复核检查。现将第二阶段的工作总结如下：一、楼面班组，软件服务方面（1）依照星级访查规范进行考核。从6月10日开始，依照星级访查规范的条例，对中餐厅、西餐厅、饮料部，大堂吧逐个部门的服务人员进行了考核，从中检查各级员工的对客意识，服务技能的掌握情况，发现了西餐厅正餐服务和送餐服务是薄弱环节，还有内线电话的接听，礼貌礼节都不是很规范；特别是员工对英语口语的不熟练，针对这一情况，积极组织参加了人力资源部组织的英语培训。（2）自检自查，依照星级访查规范进行系统培训。餐饮部各分部门，依照星级访查规范进行了系统培训，从规范中的每一个细节开始，特别是中餐厅，以访查规范为依据，对员工的礼貌礼节、接话电话，正餐服务，宴会服务，散点服务，消防安全等进行了情景模拟培训，让领班做示范，观看正
