1、10.1 食物中的有机物中考题 【中考链接】1 （2013安徽）青少年 正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是（C ）A橙子 B西红柿 C 大豆 D玉米2 （2013舟山）科学家到一些边远山村调查各种心血管疾病以及糖尿 病等现代慢性病的发病情况，发现当地人的发病率比较低。分析他们的膳食结构，村民们吃的植物性食物较多，尤其是各种蔬菜。由此推断，食物中哪种营养素可能对预防心血管疾病的发生具有重要作用（ C）A.糖类 B蛋白质 C纤维素 D无机盐3 （2013重庆）人处于紧张状态时，维生素的消耗会增加，因此考试期间应多补充的食物是（B）A馒头 B蔬菜 C啤酒 D植物油4 （
2、2013苏州）在日常生活中，下列区别淀粉与奶粉不可靠的方法是（ B）A闻气味 B看状态 C尝味道 D捻手感5 （2013苏州）现代科技证明，葡萄酒中含有的白藜芦醇具有美容养颜之功效。下列关于白藜芦醇（ D）(C14 H12O3)的说法错误的是A白藜芦醇由碳、氢、氧三种元素组成B白藜芦醇中碳、氢、氧元素的个数比为 14：1 2：3C白藜芦醇的相对分子质量为 228D白藜芦醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为 14：1：46.（2013泰安）目前，市场上畅销以木糖醇为原料的“口香糖” ，对 修复蛀牙有所帮助。木糖醇是由三种元素组成的有 机物，其中，氢元素质量分数约为 7.89%，氧元素质量分数约为 5
3、2.6%，且每个分子中含有 5 个氧原子。请回答：（1）该有机物还含有的一种元素是 ；（2）木糖醇的化学式量（或相对分子质量）为 ；（3）一个木糖醇分子中氢原子的个数为 。【答案】 （1）碳（或 C） （2）152 （3） 127 （2013杭州）碘是人体必须的微量元素，海带因富含碘元素而成为补碘的常用食物之一。小李想设计实验验证海带 中含有碘元素。他查阅了相关资料，得到以下信息：碘化钠（NaI）与氯化钠性质相似，两者的溶液都是盐溶液，碘化银为黄色难溶于水的固体。工业上将适量氯气通人无色碘化钠溶液就能置换出单质碘，溶液变为棕黄色。少量碘（(I 2）溶于水的溶液，能使淀粉溶液变蓝，碘的化合物不能
4、使淀粉溶液变蓝。灼烧海带后残留的灰烬中含有可溶性碘化钠、氯化钠等化合物。小李的实验步骤如下：将海带灰用蒸馏水充分浸泡后过滤，得滤液；然后用以下 3 种方法，去检验海带灰中是否含有碘元素。方法一：取滤液，通入适量氯气后与淀粉糊混合，观察是否变蓝。方法二：取滤液，通入适量的氯气，观察溶液有无颜色变化。方法三：取滤液，和淀粉糊混合，观察是否变蓝。请回答下列问题：(1)氯气和碘化钠反应的化学方程式：(2)上述 3 种方法中，方法是一定不可行的，说出不可行的理由 ：(3)取滤液，滴人硝酸银溶液，若观察到，则证明滤液中含碘离子。8 （2013重庆）葡萄糖（C 6H12O6）是人体重要的供能物质，每克葡萄糖完全代谢释放的能量为 16 kJ（表示为 16 kJ/g） 。葡萄糖在体内代谢的化学方程式为：C 6H12O6 +6O2 酶6CO2+6H2O。某病人需要输入 5%的葡萄糖注射液 500 mL(密度近似为 1g/cm3)。计算：（1）配制上述注射液所需 20%的葡萄糖溶液的质量、蒸馏水的质量。（ 2）若上述注射液中的葡萄糖完全代谢，理论上消耗氧气的质量是多少？释放出的能量是多少？
