1、课题 1 常见的酸和碱酸、甜、苦、辣 是我们生活中的味道，请问你们还知道哪些是具有酸味的物质吗？这些物质中有很多存在一种很重要的物质：酸，同时自然界还存在另一种物质：碱。通过回忆说出你判断酸碱的方法？1、把二氧化碳通入 紫色石蕊 的试管中会看到什么现象？该现象说明了什么？2、在右图的实验中，可以看到什么 现象？这说明 酚酞试液 有什么性质？紫色石蕊 遇碳酸 变红色无色酚酞 遇浓氨水 变红色实验 10-1加入紫色石蕊溶液后的颜色变化加入无色酚酞溶液后的颜色变化食 醋石灰水盐 酸NaOH溶液变红色变蓝色 变红色变红色变红色变蓝色不变色不变色结论：1、 紫色石蕊 溶液遇 酸 溶液变成 红色 ，遇 碱
2、 溶液变成 蓝色 （即 酸红 碱蓝 ）2、酚酞遇酸溶液不变色 ,遇碱溶液 变红色1、酸碱指示剂（指示剂）的概念跟酸或碱的溶液起作用而显示 不同颜色 的物质。2、常用指示剂： 紫色石蕊溶液 和无色 酚酞溶液3、变色规律 : 紫色石蕊溶液 遇酸溶液变成 红色 ，遇碱溶液变成 蓝色 （即 酸红 碱蓝 ）无色酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成 红色 。4、指示剂的作用 : 能检验溶液的酸碱性5、如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性？若溶液呈现红色，则说明该溶液为酸性溶液。1、取少量该溶液2、滴入几滴 石蕊 试液若溶液呈现蓝色，则说明该溶液为碱性溶液。讨论 ：根据实验 10-1的现象，试分析这 4种物质中
3、，哪些可能是酸溶液，哪些可能是碱溶液？ 酸溶液： 碱溶液：食醋、盐酸石灰水、氢氧化钠溶液练习 ：有三瓶标签已失落的无色液体，它们分别是硫酸溶液、氢氧化钠溶液和蒸馏水，如何鉴别它们？1、用试管分别取三种溶液少量并编号（ A、 B、 C）；现象：结论：2、分别滴入几滴紫色石蕊试液，观察颜色变化。步骤：A为 蓝色 ， B没有变化， C为 红色A为氢氧化钠溶液， B为蒸馏水， C为硫酸溶液指示 剂（汁液）在不同溶液中的 颜 色 变 化食 醋 石灰水 盐 酸 氢 氧化 钠牵 牛花 红 色 蓝 色 红 色 蓝 色月季花 红 色 草 绿 色 红 色 草 绿 色紫卷心菜 红 色 绿 色 红 色 绿 色万寿菊
4、黄色 黄色 黄色 黄色活动与探究步骤： 1、取一种花（ 月季花 ）的花瓣，在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇与水的体积比为 11）浸泡；2、用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂；3、试验指示剂在上述 4种溶液中和颜色变化；4、根据在溶液中的颜色变化是否明显来判断，能否作为指示剂使用。许 多植物的果 实 和花瓣中含有色素。 现 提取几种植物的果 实 或花瓣的汁液，用稀酸、稀碱和水逐一 检验 ， 现 象记录 如下表。 汁液 酸溶液 水 碱溶液牵 牛花 红 色 紫色 蓝 色万寿菊 黄色 黄色 黄色胡 萝 卜 橙色 橙色 橙色玫瑰 浅 红 色 浅 红色绿 色(2)手工制作一 朵纸 玫瑰花，用 pH=1
5、2的某种溶液浸泡后晾干，用所提取的玫瑰的汁液均匀的涂在 纸 玫瑰花上，纸 花会 变 成 色。(3)与 实验 中常用的指示 剂 石蕊的 变 色原理相似的是 (填植物的名称 )(1)上述植物的汁液不能用来区别稀硫酸和氢氧化钠溶液的是 、 。 (填植物的名称 )万寿菊 胡萝卜 绿 牵牛花 课 题 1 常 见 的 酸 和 碱实验 10-8分别试验盐酸、硫酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液、蒸馏水和乙醇的导电性。导电的物质： 盐酸、硫酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液说明上述四种溶液中存在着自由移动的粒子。HCl = H+ + Cl-H2SO4 = 2H+ + SO42-NaOH = Na+ + OH-Ca(O
6、H)2 = Ca2+ + 2OH-酸在溶液中能离解出 H+和酸根离子 。在不同的酸溶液中都含有 H+。碱在溶液中能离解出 OH-和金属离子 。在不同的碱溶液中都含有 OH-。酸 (H+酸根 ) 名称：某酸；化学式： H排头 (H2O、 H2O2)碱 (金属 +OH)名称：氢氧化某；化学式： OH断后（ C2H5OH）1、酸碱指示剂跟酸和碱溶液作用显示不同的颜色。例如，紫色石蕊溶液遇酸溶液变红色，遇碱溶液变蓝色；无色酚酞遇酸溶液不变色，遇碱溶液变红色。2、酸碱溶液的判断方法：A、取少量该溶液 B、滴入几滴指示剂（ 石蕊） 试液若溶液呈现红色，则说明该溶液为酸性溶液。若溶液呈现蓝色，则说明该溶液为
7、碱性溶液。注意：注意： 变色的不是酸碱溶液，而是指示剂溶液变色的不是酸碱溶液，而是指示剂溶液 .简记： 紫色石蕊溶液 酸红碱蓝中不变无色酚酞溶液 酸无碱红中不变巩固练习：1盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变 _，遇无色酚酞溶液 _。2氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变 _，使酚酞溶液变 _。红色仍无色蓝色红色3紫色石蕊溶液滴入碱溶液 (如石灰水 )变 _， 在紫色石蕊溶液滴入酸溶液 (如稀硫酸 )变 _。4无色酚酞溶液滴入碱溶液 (如石灰水 )变 _，在无色酚酞溶液滴入酸溶液 (如稀硫酸 )显 _。蓝色红色红色无色注意：是指示剂在变色，不是酸溶液和碱溶液在变色。如说 石蕊溶液使盐酸变红色 的说法是错误的。
