中央厨房公司企业采购管理与供应物流管理.docx

中央厨房公司企业采购管理与供应物流管理目录第一章 行业背景分析3第二章 企业战略概述5一、 企业内部环境分析5二、 企业综合分析13第三章 经理机构16一、 经理机构的地位16第四章 市场营销组合策略22一、 促销策略22二、 定价策略25第五章 目标市场战略37一、 市场定位37二、 目标市场38第六章 生产计划42一、 生产计划的含义与指标42二、 生产能力46第七章 企业销售物流管理51一、 企业销售物流的组织51二、 企业销售物流管理概述57第八章 财务管理的基本价值观念60一、 货币的时间价值观念60二、 风险价值观念61第九章 绩效考核64一、 绩效考核的步骤与方法64二、 绩效的含义与特点72第十章 电子商务概述74一、 电子商务对企业经营管理的影响74二、 电子商务中的商流、资金流、物流、信息流78第一章 行业背景分析中央厨房，是指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食