中央厨房公司工程组织计划方案(模板).docx

中央厨房公司工程组织计划方案xxx（集团）有限公司目录第一章 行业背景分析4第二章 工程项目的管理模式6一、 工程项目承发包管理模式6第三章 组积计划11一、 人员吸纳11二、 团队组织计划14第四章 工程项目合同管理概述20一、 工程项目合同的特点20二、 工程项目合同体系21第五章 工程项目货物招标投标26一、 货物招标应遵循的原则26二、 货物招标的特别规定26第六章 工程项目进度管理过程、工作定义与工作顺序安排33一、 进度管理过程33二、 工作顺序安排34第七章 工程项目进度计划制定47一、 进度计划编制的成果47第八章 工程项目环境管理51一、 绿色设计51二、 绿色施工54第一章 行业背景分析中央厨房，是指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。作为一种标准化、工业化的餐饮运营模