中央厨房项目工伤管理参考.docx

参考中央厨房项目工伤管理xx（集团）有限公司目录第一章 行业背景分析3第二章 企业劳动定额定员管理5一、 劳动定员与其他相关概念的关系5二、 劳动定员的基本概念13三、 产品产量定额的统计范围和要求15四、 劳动定额统计工作的任务17第三章 公司简介19一、 基本信息19二、 公司简介19三、 公司主要财务数据20第四章 项目简介22一、 项目名称及项目单位22二、 项目建设地点22三、 建设规模22四、 项目建设进度22五、 建设投资估算22六、 项目主要技术经济指标23第五章 宏观环境分析25第一章 行业背景分析中央厨房，是指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。作为一种标准化、工业化的餐饮运营模式，中央厨房体现了集团化采购、标准化操作、集约化生产、工厂化配送、专业化运营和科学化管理的餐饮业发展