中央厨房项目工程管理实施手册.docx

中央厨房项目工程管理实施手册目录第一章 项目简介3一、 项目名称及项目单位3二、 项目建设地点3三、 建设规模3四、 项目建设进度3五、 建设投资估算3六、 项目主要技术经济指标4第二章 工程项目的概念、特征及其分类6一、 工程项目的分类6第三章 项目管理组织结构的基本形式8一、 职能式8第四章 工程项目咨询服务招标投标11一、 国内工程咨询服务招标的特别规定11二、 工程咨询服务费用计算15第五章 工程项目合同管理概述23一、 工程项目合同管理的基本原则23二、 工程项目合同管理的法律依据25第六章 工程项目进度管理过程、工作定义与工作顺序安排27一、 工作顺序安排27第七章 工程项目总投资组成与计算40一、 建筑安装工程费用项目的组成与计算40第八章 工程项目试运行阶段的质量管理53一、 试运行阶段工程咨询单位质量管理的工作内容53二、 试运行阶段业主和承包方质量管理的工作内容54第九章 工程项目准备阶段的质量管理57