泓域咨询 /中央厨房项目方案设计中央厨房项目方案设计报告说明中央厨房，是指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。作为一种标准化、工业化的餐饮运营模式，中央厨房体现了集团化采购、标准化操作、集约化生产、工厂化配送、专业化运营和科学化管理的餐饮业发展特征，极大提升了食物从食材到菜品的效率。目前中央厨房已经在我国得到了广泛应用。根据谨慎财务估算，项目总投资25966.84万元，其中：建设投资19374.04万元，占项目总投资的74.61%；建设期利息214.51万元，占项目总投资的0.83%；流动资金6378.29万元，占项目总投资的24.56%。项目正常运营每年营业收入54900.00万元，综合总成本费用46590.52万元，净利润6056.16万元，财务内部收益率14.80%，财务净现值4356.18万元，全部投资回收期6.52年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。项目产品应用领域广泛，市场发展空间大。本项目的建立投资合理，回收快，市场销售好，无环境污
