羧酸、酯复习(共9页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上羧酸、酯复习一、羧酸1、定义：烃基（或氢）跟羧基直接相连的有机物叫羧酸。2、羧酸的分类饱和一元羧酸的通式：CnH2nO2(n1),结构通式：CnH2n+1COOH或RCOOH3、羧酸的结构： 一元羧酸可表示为：R，其官能团是羧基（COOH）。羧基由羰基和羟基结合而成，但羰基和羟基相互作用使得羧基的化学性质不是羰基和醇羟基性质的简单加和。4、（1）乙酸的结构和物理性质分子组成和结构分子式 C2H4O2 结构式 结构简式 CH3COOH 官能团： 或 COOH （羧基）乙酸的物理性质 乙酸又叫醋酸，有强烈刺激性气味的无色液体，沸点是117.9,熔点是16.6，当温度低于16.6时，乙酸就是凝结成像冰一样的晶体，所以无水乙酸又叫冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇。（2）甲酸（又叫蚁酸）甲酸的分子结构 分子式CH2O2 结