食品免疫学复习题(共5页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上名词解释:1、 抗原:是一类能刺激机体免疫系统使之产生特异性免疫应答,并能与相应的免疫应答产物在体内或体外发生特异性结合的物质。2、 免疫原性:是指抗原能与B细胞和T抗原受体结合,刺激免疫细胞活化、增殖、分化,最终产生免疫效应物质(抗体和致敏淋巴细胞)的特性。3、 免疫反应性:是指抗原与相应的免疫应答产物抗体和致敏淋巴细胞发生特异性结合的特性。4、 完全抗原:既具有免疫原性又具有免疫反应性的物质.如:细菌、病毒及大多数蛋白质。5、 半抗原:指仅有免疫反应性而无免疫原性的物质。如:小分子化学物质(二硝基苯)、某些药物,又称不完全抗原。6、 抗原表位:是指存在于抗原分子中决定抗原的特异性的特殊化学基团,其性质、数量和空间构象决定了抗原的特异性。7、 单价抗原:只有一个决定簇的抗原称为单价抗原8、 多价抗原:含有多个抗原决定簇的抗原。9、 TD抗原:是指在刺激机体B细胞产生抗体时需要Th细胞辅助的抗原。10 TI抗原:可直接刺激B细胞产生抗体,不需要Th细胞的辅助。11 佐剂:是能非特异性增强抗原的免疫原性,亦

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