食品安全管理员试卷(共15页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上一、单项选择(每题1.0分)： 1.生产车间的厕所应设置在（），并一律为水冲式，备有洗手设施和排臭装置；其排污管道应与车间排水管道分设。 A.车间内侧 B.车间外侧 C.正对车间入门 D.通道中 2.食品添加剂的生产许可由哪个部门负责？ A.食品药品监督部门 B.卫生行政部门 C.农业行政部门 D.质量监督部门 3.对食品安全事故的信息报告，由县级以上人民政府哪个部门实施统一监督管理？ A.食品药品监督管理部门 B.卫生行政管理部门 C.农业行政管理部门 D.质量监督管理部门 4.食品安全标准是( ) A.食品安全法律法规体系的重要组成部分 B食品安全法制化管理的重要依据 C维护国家主权、促进食品国际贸易的技术保障 D以上都是 5.下面有食品添加物不正确的说法是（A）。 A.含铝食品添加剂专指含铝的膨松剂和抗结剂（如明矾、