西点初级课程(共3页).docx

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精选优质文档-倾情为你奉上第一周课程安排时间星期一星期二星期三星期四星期五上午西点工具的介绍戚风蛋糕的介绍红丝绒蛋糕胚的制作原味蛋糕胚的制作慕斯装饰午间休息（12:0014:00）下午西点原料的介绍戚风蛋糕的认识巧克力蛋糕胚的制作慕斯本周考核第二周课程安排时间星期一星期二星期三星期四星期五上午生日蛋糕抹胚生日蛋糕常见花边练习生日蛋糕常见花型练习生日蛋糕的装饰卡通蛋糕的制作午间休息（12:0014:00）下午生日蛋糕抹胚生日蛋糕常见花边练习生日蛋糕常见花型练习生日蛋糕的装饰本周考核第三周课程安排时间星期一星期二星期三星期四星期五上午面包原料的介绍与认识甜面包的打制面包面团的制作沙拉酱的制作曲奇的制作午间休息（12:0014:00）下午饼干原料的介绍与认识圆形手法的练习面包面团的装饰泡芙的制作本周考核专心-专注-

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