精选优质文档-倾情为你奉上三台县前锋镇星岛苗圃希望学校食品卫生安全专题教育材料（一） 概述“民以食为天”，食品对于人的重要性首先是生存和发展的需要，但随着物质的丰富、人类的发展，饮食逐渐的转变为一种文化需求和精神支柱。翻开人类历史长河，中华先民不仅开发出了千万类加工食品和食谱，也创造出了丰富多彩的餐饮文化。如何吃得有营养、吃得开心、吃得卫生成了现时代人们普遍需要。学校管理者学习掌握食品卫生安全知识才能够使管理有目的性和针对性，才能够在学校建起食品卫生安全屏障，更好的服务于师生；学生学习了解食品卫生安全基本知识有利于规范饮食习惯和行为、有利于身体健康。（二） 食品安全知识要点一、食品的购买1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。 2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否有3C认证、“QS”质量安全等标志，是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。 3.注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。 4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑
