1、第十二单元 化学与生活1、（2014,河南）分类是学习和研究化学的常用方法。下列分类中正确的是 （ ）AA有机物：甲烷、乙醇、乙酸 B复合肥料：尿素、硝酸钾、磷酸氢二铵C混合物：煤、石油、冰水共存物 D合成材料：合金、合成橡胶、合成纤维2 （2014,邵阳）废弃的塑料会带来白色污染，下列图标中，属于我国制定的塑料包装制品回收标志的是（ ）BA B C D3（2014,广州）下列食物中富含蛋白质的是（ ）BA马铃薯 B鲫鱼 C花生油 D西瓜4、（2014,德州）铁营养缺乏是目前全球最严重的营养问题之一“铁强化酱油”就是以强化营养为目的，按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁纳（C 10H12
2、FeN2NaO8）制成的营养强化调味品乙二胺四乙酸铁纳为淡土黄色结晶性粉末，性质稳定-耐高温、不易被氧化；易溶于水；在 20时，其溶质质量分数为 1%的水溶液的 pH 在 3.55.5 之间根据以上资料，请回答下列问题：（1）人体缺铁会引起的疾病是 。乙二胺四乙酸铁纳是由 种元素组成的化合物，其中铁、氧元素的质量比是 。（2）乙二胺四乙酸铁纳的物理性质有 。乙二胺四乙酸铁纳的水溶液呈 性。答、（1）贫血 6: 7:16 （2）淡土黄色结晶性粉末，易溶于水 酸5 （2 分） （2014南京）下列物质中，属于合成纤维的是（ ）A 棉花 B 涤纶 C 羊毛 D 蚕丝选：B6 （2 分） （2014苏
3、州）人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病（ ）A 钙 B 铁 C 锌 D 碘解：A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项错误B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项错误D、碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏或摄入过多均会患甲状腺肿大故选项正确故选 D7 （2 分） （2014苏州）下列食物中能提供丰富蛋白质的是（ ）A 大米 B 鸡蛋 C 苹果 D 菠菜解：A、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误B、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确C、苹果
4、中富含维生素，故选项错误D、菠菜中富含维生素，故选项错误故选：B8 （2 分） （2014苏州）下列有关材料的说法 的是（ ）A 不锈钢是金属材料 B 保鲜膜属于塑料C 棉花、蚕丝属于合成纤维 D 玻璃钢是复合材料解：A金属材料包括纯金属和合金，不锈钢属于合金，正确；B保鲜膜是一种塑料，正确；C棉花、蚕丝是天然纤维，错误；D玻璃钢是由塑料和玻璃纤维复合而成的，属于复合材料，正确故选 C9 （2 分） （2014苏州）下列有关油脂的叙述正确的是（ ）A 各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的B 葡萄糖不能转化为人体内的脂肪C 汽油、煤油、菜籽油、花生油都属于油脂D 洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳
5、化现象解：A、各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的，该选项叙述正确；B、葡萄糖能转化为人体内的脂肪，该选项叙述不正确；C、汽油、煤油不属于油脂，该选项叙述不正确；D、洗发剂洗去头发上的油脂属于乳化现象，该选项叙述不正确故选：A10 （2 分） （2014连云港）下列有关说法错误的是（ ）A 硫在氧气中燃烧产生明亮的蓝紫色火焰B 消防队员用水降低可燃物的温度来灭火C 洗洁精具有乳化作用，能去除餐具上的油污D 合金的硬度比组成它们的纯金属的硬度小解：A、硫在氧气中燃烧，发出明亮的蓝紫色火焰，故选项说法正确B、消防队员用水灭火，是利用了使温度降到着火点以下的灭火原理，故选项说法正确C、洗洁精具有乳
6、化作用，能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大的油珠，能去除餐具上的油污，故选项说法正确D、合金的硬度比组成它们的纯金属的硬度大，故选项说法错误故选：D11 （5 分） （2014连云港） （1） “健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料处于生长发育期的青少年每天需要较多的蛋白质如图物质中富含蛋白质的有 C （填字母） “食品安全”是一个永恒的话题你认为下列认识不科学的是 AD （填字母） A任何食品都不可以使用食品添加剂B霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用C含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素D用亚硝
7、酸钠代替食盐来腌渍食品（2） “科技创新、材料发展”极大地促进了人类社会的进步“辽宁号”航母的服役举世瞩目钢铁是制造航母的主要材料，它易与空气中的水、 氧气或 O2 等发生反应而锈蚀，请你列举一种防止钢铁锈蚀的方法 刷油漆等 可降解塑料的问世，既方便了生活，又减少了“白色污染” 塑料属于 合成 材料（填“复合”或“合成” ） 解：（1）A 中富含糖类；B 中富含油脂；C 中富含蛋白质；D 中富含维生素；A 可以适量添加食品添加剂，可以改善食品的色、香、味，但是不能超标添加；B 霉变食品中的霉菌毒素在高温下也很难分解，故霉变的花生米煮熟后也不能食用；C 钙属于人体必需的常量元素，锌属于人体必需的
8、微量元素；D 亚硝酸钠有毒，不能代替食盐腌制食品（2）铁在空气中锈蚀，实际上是铁跟空气中的氧气和水共同作用的结果；在钢铁表面涂漆、镀一层金属等方法可以防止钢铁生锈；塑料、合成纤维和合成橡胶属于有机合成材料故答案为：（1）C； A； D；（2）氧气或 O2；刷油漆等；合成12 （2 分） （2014宿迁）下列对部分化学知识的归纳完全正确的一组是（ ）A化学与生活 B化学与环境生活中常用加热煮沸的方法软化硬水用燃烧的方法区分羊毛和涤纶干冰用于人工降雨焚烧植物秸秆不会造成空气污染PM2.5 是造成雾霾天气的元凶之一含磷洗涤剂的使用会导致水污染C化学与安全 D化学与健康炒菜油锅着火可以用锅盖盖灭在室内
9、放一盆水，可防止煤气中毒夜间发现液化气泄漏开灯寻找泄漏源人体缺铁会引起贫血用甲醛的水溶液浸泡海产品保鲜食用蔬菜和水果来补充维生素A A B B C C D D解：A、生活中常用加热煮沸的方法软化硬水；用燃烧的方法，根据气味不同可区分羊毛和涤纶；干冰是二氧化碳的固体状态，易升华且大量吸热，常用用于人工降雨，故选项化学知识归纳完全正确B、焚烧植物秸秆将会造成严重的空气污染；故选项化学知识归纳有错误C、在室内放一盆水，不能防止煤气中毒，因为一氧化碳不溶于水，故选项化学知识归纳有错误D、甲醛有毒，会损害人体健康，所以不能用甲醛的水溶液浸泡海产品，故选项化学知识归纳有错误故选：A13 （1 分） （20
10、14泰州）下列用品由有机合成材料制成的是（ ）A不锈钢 B保鲜膜 C棉纱线 D 锥形瓶解：A、不锈钢是铁的合金，属于金属材料，故选项错误B、保鲜膜是由塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一，故选项正确C、棉线属于天然材料，故选项错误D、锥形瓶是用玻璃制成的，玻璃属于无机非金属材料，故选项错误故选：B14 （1 分） （2014无锡）加油站应张贴的标志是（ ）A B C D解：由于加油站附近弥漫着油分子，所以不能吸烟、点火、燃放鞭炮故选：D15 （1 分） （2014无锡）营养素对人类的生命活动具有重要意义，下列说法正确的是（ ）A 大量食用高脂肪、高糖类的食物不会使人发胖B 处于生长发育期的青少
11、年对蛋白质的需求比成年人少C 骨质疏松的中老年人饮食中应增加含铁量丰富的食物D 人体内的各种代谢和生理活动都离不开水，炎热的夏天更要及时补充水分解、A、大量食用高脂肪、高糖类的食物会使人发胖，错误；B、处于生长发育期的青少年对蛋白质的需求比成年人多，错误；C、骨质疏松的中老年人饮食中应增加含钙量丰富的食物，错误；D、人体内的各种代谢和生理活动都离不开水，炎热的夏天更要及时补充水分；故选 D16 （1 分） （2014无锡）下列归纳和总结完全正确的一组是（ ） A对除杂的认识 B食品安全用稀硫酸出去 Zn 中混有的 Ag用灼烧的方法出去 Fe2O3中混有的 C用碳酸钙出去 CaCl2溶液中的 H
12、Cl霉变的大米洗净烧熟后可以食用利用甲醛水溶液浸泡水产品防腐补充维生素 A 防止夜盲症C对现象的认识 D化学学科的价值花香四溢，说明分子在不断运动红磷燃烧，有大量白雾产生电解水生成氢气和氧气的体积比为 2：1研制高效低毒农药，保障粮食生产开发新型材料，改善人类生存条件利用化学合成药物，保障人体健康A A B B C C D D解：A、Ag 不与稀硫酸反应，锌能与稀硫酸反应，反而会把原物质除去，不符合除杂原则；故选项归纳和总结有错误B、霉变的大米中含有黄曲霉毒素，洗净烧熟后也不能食用；甲醛能破坏蛋白质的结构，不能浸泡水产品防腐；故选项归纳和总结有错误C、花香四溢，是因为花香中含有的分子是在不断运
13、动的，向四周扩散，使人们闻到花香；红磷燃烧，产生大量的白烟，而不是白雾；故选项归纳和总结有错误D、研制高效低毒农药，能增加粮食产量，保障粮食生产；开发新型材料，能改善人类生存条件，提高生活质量；利用化学合成药物，能保障人体健康；故选项归纳和总结完全正确故选：D17 （2 分） （2014扬州）下列材料属于复合材料的是（ ）A 陶瓷 B 塑料 C 羊毛 D 汽车轮胎解：A、陶瓷属于无机非金属材料，故 A 错误；B、塑料是三大合成材料之一，属于合成材料，故 B 错误；C、羊毛属于天然材料，故 C 错误；D、轮胎是由金属材料钢和合成材料橡胶组成，属于复合材料，故 D 正确故选 D18 （2 分） （
14、2014扬州）下列说法正确的是（ ）A 生石灰制成的食品干燥剂可以食用B 直接品尝实验室药品的味道C 误食重金属盐，可服牛奶或鸡蛋清解毒D 液化气起火，迅速关闭阀门，以断绝可燃物的来源解：A、氧化钙和水反应生成氢氧化钙，氢氧化钙具有腐蚀性，所以生石灰制成的食品干燥剂不能食用，故 A 错误；B、实验室药品不能品尝，故 B 错误；C、重金属盐能使蛋白质失去生理活性，而使人中毒，所以误食重金属盐，可服牛奶或鸡蛋清解毒，故 C 正确；D、液化气起火，迅速关闭阀门，关闭阀门是隔绝氧气，故 D 错误故选：C19 （8 分） （2014扬州）西瓜可清热解暑、解烦止渴，如图列出了西瓜的营养成分（1）西瓜具有甜
15、味，主要是因为含有 糖类 的原因西瓜可食部分中含量最多的物质是 水 （2） “钙、磷、铁、锌 17.4mg”是指 元素 （填“单质”或“元素” ）的质量，其中不属于人体微量元素的是 钙元素或磷元素 （写出一种） 缺铁元素可致 贫血 ；缺 锌 元素可引起儿童发育停滞，智力低下，严重可导致侏儒症（3）检验某种食物中是否含有淀粉可选用 碘水 （填试剂名称）滴在食物样品上，观察是否变 蓝 色解：（1）西瓜具有甜味，主要是因为含有糖类的原因，西瓜可食部分中含量最多的物质是水故填：糖类；水（2） “钙、磷、铁、锌 17.4mg”是指元素的质量，其中不属于人体微量元素的是钙元素或磷元素缺铁元素可致贫血；缺锌
16、元素可引起儿童发育停滞，智力低下，严重可导致侏儒症故填：元素；钙元素或磷元素；贫血；锌（3）检验某种食物中是否含有淀粉可选用碘水滴在食物样品上，观察是否变蓝色故填：碘水；蓝20 （7 分） （2014盐城）生活中处处有化学（1）人类六大营养素中，能供给人体能量的有油脂、蛋白质和 糖类 青少年缺 Ca （填写元素符号）会患佝偻病和发育不良 （2）下列做法有益人体健康的是 CD A霉变的大米洗净后食用B大量使用防腐剂，延长食品保存期C大量出汗后，适量饮用含无机盐的饮料D每天摄入一定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物（3）化肥可提供农作物生长需要的营养元素，磷矿粉化学式为Ca 3 （P0 4） 2属
17、于 磷 （选填“氮”、 “磷”或“钾” ）肥，尿素化学式为 CO（NH 2） 2中氮元素的质量分数为 46.7% （计算结果保留一位小数）解：（1）人类六大营养素中，能供给人体能量的有蛋白质、糖类、油脂；钙主要存在于骨胳和牙齿，是人体坚硬的支架，幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折（2）霉变大米处理后也不能把霉菌毒素完全除去，食用后会影响身体健康防腐剂，食用后也会影响身体健康，故选 CD（3）磷矿粉化学式为Ca 3 （P0 4） 2只含磷一种营养元素，属于磷肥，尿素化学式为 CO（NH 2） 2中氮元素的质量分数= 100%46.7%故答案为：（1）糖类 C
18、a （2）CD （3）磷 46.7%21（2 分）（2014徐州）生活中处处充满化学，下列各组化学知识的总结完全正确的一组是（ ）A 食醋清除水垢主要发生物理变化馒头烤焦变黑主要发生化学变化 C 食用加碘盐可以预防人体贫血蔬菜能为人体提供多种维生素B 洗洁精清除油污利用了乳化作用硝酸铵溶于水使溶液的温度降低D 木柴架空有利于木柴的完全燃烧用细沙灭火降低了可燃物着火点A A B B C C D D解：A、食醋清除水垢过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化，故错误B、洗洁精清除油污利用了乳化作用，硝酸铵溶于水吸收热量，使溶液的温度降低，故正确C、食用加碘盐可以预防大脖子病，故错误D、用细沙灭火
19、是隔绝了氧气，而不是降低了可燃物着火点，着火点一般不变，故错误故选：B22 （3 分） （2014巴中）化学与社会、人类生产生活等密切相关下列“”两端相关联知识不正确的是（ ）A 化学与安全煤气中毒CO 跟血红蛋白结合，造成人体缺氧瓦斯爆炸坑道通风不好未严禁烟火B 化学与生活硬水软化常用煮沸的方法铵态氨肥跟碱性物质混合施用效果更好C 化学与健康霉变食品霉菌产生霉菌毒素高温消毒细菌、病毒中的蛋白质高温下凝固变性D 化学与材料非金属材料玻璃、水泥复合材料玻璃钢、钢筋混凝土选：B23 （3 分） （2014成都）纯羊毛织成的衣衫的主要材料属于（ ）A 天然纤维 B 合成纤维 C 合成橡胶 D 塑料选
20、：A24 （3 分） （2014成都）在夜晚，若家中燃气泄漏，下列做法错误的是（ ）A 不立即开灯 B 点燃蜡烛查找漏气处C 关掉进气总阀门 D 打开门窗通风选 B25 （3 分） （2014达州）下列措施或方法不能达到目的是（ ）A 铵态氮肥与熟石灰混合使用，增强肥效B 用 10mL 的量筒量取 9.5mL 的水C 用 pH 试纸测得某溶液的 pH 为 7D 油锅着火，用锅盖盖灭选：A26 （2 分） （2014南充）下列措施或事故处理方法正确的是（ ）A 电器着火时立即用水扑灭B 天然气泄漏时，立即打开排气扇电源开关C 为了防止海产品变质，用甲醛溶液浸泡D 被围困在火灾区时，用湿毛巾捂住口
21、鼻低下身子逃生选：D27 （4 分） （2014南充）“张飞牛肉” ；“保宁醋” ；“冬菜”是南充三大名优特产，称为“南充三绝” （1）富含蛋白质的是 ，富含维生素的是 （用序号填空） （2）厨房里有两种白色固体粉末，分别是食盐和纯碱，可以选用上述 （填序号）来区分她们，产生 气泡 现象的是纯碱，无明显现象的是食盐解：（1）富含蛋白质的是张飞牛肉，富含维生素的是冬菜故填：；（2）厨房里有两种白色固体粉末，分别是食盐和纯碱，可以选用上述保宁醋来区分它们，产生气泡现象的是纯碱，无明显现象的是食盐故填：；气泡28 （2.5 分） （2014乐山）下表中对化学知识的归纳完全正确的是（ ）选项 类别 归
22、纳的知识A 生活常识 用甲醛溶液浸泡海产品保鲜；明矾可用于净水B 安全常识 点燃可燃性气体前需验纯；浓硫酸不慎沾在皮肤上，可用石灰水中和C 环保常识 为了提高粮食产量，化肥农药施放多一些没关系；使用可降解塑料可减少“白色污染” D 健康常识 青少年缺钙会得佝偻病和发育不良；不能吃含黄曲霉素的食物A A B B C C D D选 D29 （4 分） （2014乐山）蜂蜜是家庭生活中常见的一种营养品下表是某品牌蜂蜜外包装上标识的“营养成分表”项 目 每 100 克（g） 营养素参考值%能 量 1500kJ 18%蛋 白 质 0g 0%脂 肪 2.0g 3%碳水化合物 72g 24%钠 30mg 2
23、%说明：表中所列“碳水化合物”主要指一些糖类物质（1）在六大基本营养素中，除水之外，上表中没有列出的是 维生素 ；（2）表中的“钠”是指钠 元素 （填“单质” 、 “原子”或“元素” ） ，（3）服用蜂蜜可有效补充人体所需能量，其中提供能量的主要是 碳水化合物（或糖类） （4）麦芽糖（C 12H22O11）是蜂蜜中的一种碳水化合物，它在一定条件下可实现如下转化：C12H22O11+X2C 6H12O6 ，X 的化学式为 H 2O 解：（1）食物的成分主要含有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称其为六大营养素由蜂蜜外包装上标签可知，缺少的是维生素；（2）商品标签上的 Na 是指所有钠原子的总称即钠元素，而不是原子，也不是单质；（3）由标签可知，碳水化合物占比最大即 24%，其主要作用即提供能量；（4）根据质量守恒定律，在化学反应前后，原子的种类、数目和质量三不变，可将生成物的原子种类、数目与已知反应物的对比得出 故答为：（1）维生素；（2）元素；（3）碳水化合物（或糖类） ；（4）H 2O
