精选优质文档-倾情为你奉上微生物学课程教学大纲一、说 明（一）课程简介微生物学是高等院校生物科学专业、生物技术专业和生物工程专业重要的专业基础课程。本课程介绍微生物的发现和微生物学的发展史，微生物的形态结构，微生物的营养、代谢、生长、生态，微生物遗传育种，菌种保藏，传染和免疫，分类等基础知识。实验包括形态观察、培养基制备、接种、培养，自然界纯种微生物分离，细菌检查及其生理生化反应，菌种保藏等。使学生掌握普通微生物学基本知识和基本操作技能。学习此课程以前，学生已经掌握了必要的数学、物理与化学的知识，并学习了生物化学等课程。 （二）目的任务1、注重培养学生分析问题、解决问题的能力上2、使学生掌握微生物的形态结构、营养、生理、代谢、生长方式和生长规律、遗传和变异、传染和免疫、分类和鉴定以及微生物生态学等基础知识；3、使学生了解微生物学的发展简史和微生物在工业、农业、医学、食品卫生、环境保护和生命科学研究和技术发展中的重要应用；4、使学生了解和掌握微生物菌种分离和培养、染色和观察、菌种选育、菌种保藏、以及有害微生物控制等基本微生物
