精选优质文档-倾情为你奉上中国餐饮企业十大营利模式中国食品产业网 （2008年3月4日16:55）中国餐饮企业十大营利模式追求利润是餐饮企业永恒的主题。中国的380余万家餐馆中，每年能够站到营业额排行榜上来指点江山的不过百强。在通往成功的路上，哪些手段给成功者带来丰厚的回报，哪些经营方式使其在芸芸同业中脱颖而出呢？戏法人人会变，各有巧妙不同。本期特别调查深入成功企业核心管理层，从中总结出中国餐饮企业的十大营利模式。如果读者能够据此推陈出新，那更是值得鼓励与喝彩的。百度了一下（）“餐饮”相关网页有61,400,000篇。第一式：一招鲜，吃遍天代表企业：沸腾鱼乡，中山海港。技术特点：经典。必杀绝技：拥有一道长盛不衰的流行菜肴。点评：中山海港，其主理人麦广帆被称为本土“鲍鱼王子”，自香港杨贯一“一哥”处得到真传，成为镇店之宝。各地达官显贵富豪下中山，无不要求到海港大酒楼吃鲍鱼。中山海港也从此成为鲍鱼潮流的引导者。沸腾鱼乡仅凭一道水煮鱼便屹立餐饮市场多年不倒，且至今火爆的局面未曾稍有逊
