中学生食品卫生安全教育教案(共12页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上食品安全教案（一） 授课教师教学目的： 1使学生认识合理营养及食品安全的重要性。 2使学生能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。 3培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。 教学重点和难点 重点：认识合理营养及食品安全的重要性。 难点：如何根据实际情况设计合理的食谱 教学准备： 教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是营养配餐等资料。 学生： 1分成小组，选出发言人。 2搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。 教学设计： 1学生阅读教师提供的资料，分小组讨论资料后的相关问题。 2教师组织学生进行全班的交流和总结。 3学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。 4各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。