中级茶艺师理论考试复习题(共24页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上职业技能鉴定国家题库茶艺师中级理论复习知识一、单项选择题1、下列()是拟禽鸟之声的古典名曲。 A、空山鸟语 B、彩云追月 C、幽谷清风 D、平湖秋月2、在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究()。 A、不同茶叶品种所需水温不同 B、不同茶叶外形煮水温度不同 C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿 D、不同的茶叶品种所需时间不同3、清代茶叶已齐全()。 A、七大茶类 B、两大茶类 C、六大茶类 D、五大茶类4、接待年老体弱宾客时，应()。 A、尽可能将其安排在窗边 B、尽可能将其安排在离入口较近位置 C、尽可能将其安排在远离入口位置 D、尽可能将其安排在雅间5、在为宾客引路指示方向时，应()，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。 A、掌心向上 B、掌心向下