纳他霉素项目建设工程监理方案分析参考.docx

CMC泓域/建设工程监理方案分析纳他霉素项目建设工程监理方案分析xx有限公司目录第一章 行业背景分析3第二章 宏观环境分析5第三章 项目基本情况7一、 项目名称及投资人7二、 结论分析7第四章 公司简介10一、 公司基本信息10二、 公司简介10第五章 建设工程监理方案分析12一、 工程监理的含义及性质12二、 工程监理工作内容15三、 工程监理合同订立28第一章 行业背景分析纳他霉素是由纳他链霉菌受控发酵制得一种白色至乳白色的无臭无味的结晶粉末。纳他霉素自生物中提取得到，是一种生物保鲜剂，微溶于水，难溶于大部分有机溶剂，应用安全性高，使用剂量低，保鲜防腐效果好，是性能优异的天然食品添加剂，可明显延长食品保质期，被广泛应用在食品、饮料、饲料、医药等领域。纳他霉素可以有效抑制各种霉菌、酵母菌、真菌生长，但对细菌没有抑制作用，不会影响需要细菌发酵的食品生产，可广泛应用在乳制品、肉制品、烘焙产品、调味品以及