人教版试题试卷选修1《生物技术实践》专题4专题(共7页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上选修1生物技术实践专题4专题6一、选择题（每小题只有1个选项符合题意，每小题2分，共40分）1下列关于果胶酶说法正确的是 （ ） A果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素 B果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 C果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称 D果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA2在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是（ ） A加大苹果泥用量 B加大果胶酶用量 C进一步提高温度 D用玻璃棒进行搅拌 3下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是 （ ） A加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好 B加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响 C加酶洗衣粉中目前最常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶 D加酶洗衣粉相对普通洗衣粉讲有利于环保4