精选优质文档-倾情为你奉上卤菜配方与制作大全目 录1.卤料包配方：-2.常见卤菜的制作方法：-2.1卤水制作：-2.2腌制：-2.2.1需腌制的原料：-2.2.2卤腌制办法（鸭头、鸭颈、牛肉）：-2.2.3小件腌制办法（翅尖、翅根、鸡爪、鸭掌、鸡君、鸭翅、鸭肫等）：-2.3出水：-
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