精选优质文档-倾情为你奉上教师才艺展示解说词尊敬的各位领导，老师大家好。我们延吉市职业高级中学由原延吉市一职高，三职高，技工学校，粮校、林校合并而成。建校以来，始终坚持“以人为本，以能力为主线、以就业为导向、以创新为动力、服务于学生，服务于企业，服务于社会”的办学理念，以教师队伍建设、实训基地建设、实践性教学改革、校园文化建设为重点，积极探索，大胆实践，不断加强学校软硬件建设，增强办学活力，努力提高办学水平和管理水平。在各级领导的关心支持下，学校得到了长足的发展，现在在校生3000名，教职工287人，18个专业，64个教学班。2000年我校被国家教育部为国家级重点职业高中。下面请看延吉市职业高级中学师生的专业技能展示。这里是崔艳荣老师和她的学生们表演的抻面绝活儿。崔老师毕业于吉林商业高等专科学校，已从教20年整，最擅长的就是面食制作。做抻面技术难度大，通过上下抖动溜条，折叠出细如粉丝的效果，将抻开的面折叠一次为一扣，七扣为拉面，就是我们平常吃的牛肉面，十扣以上是龙须面，用龙须面可以演变成盘丝饼、金丝卷等佳品。这里是刘山老师挥毫泼墨的写意花鸟画“秋硕”
