精选优质文档-倾情为你奉上5、6月是杨梅成熟采收的季节。适时采收杨梅，及时做好贮藏保鲜工作，是提高经济效益的重要一环。下面介绍杨梅的采收与贮藏技术：确定杨梅的采收适期杨梅成熟期依产地和品种而有不同，最早成熟的在4月份，有的在5月上旬开始成熟采收，有的6月上旬至7月成熟，这时气温已高，又正值高温多湿季节，果实成熟后容易腐烂和落果，故应及时采收，随熟随采。在同一产地，因品种和地段不同，成熟期也不一致。荸荠种、晚稻杨梅等乌杨梅品种，当果实转红色时味仍酸，只有转变至紫红色或紫黑色时，果实甜酸适口，风味最佳，此时为采收适期；大叶青、迟色、大叶细蒂、二色梅等红杨梅品种，果实成熟时不会发紫，则色泽光亮、深红色或淡紫色即可采收；当果实肉柱上的叶绿素完全消失，或略带粉红色时，即为白杨梅品种的采收适期。一般山坡向阳的先熟，背阴的后熟。总之，杨梅采收要分期分批，熟的先采，采红留青，这样能提高果实质量，减少树体养分消耗，对恢复树势也有利。杨梅采收六注意杨梅果实成熟时肉质较软，易损伤，故采收时应注意：采摘前去掉指甲，以免刺伤果实；掌
