精选优质文档-倾情为你奉上植物生理学重点知识串讲第二章:植物的水分代谢一、名词解释1.水势:指相同温度下,一个系统中1偏摩尔容积的混合溶液体系与1偏摩尔容积纯水之间自由能的差数。2.压力势:由于细胞吸水膨胀,使原生质向外对细胞壁产生膨压,而细胞壁向内产生的反作用力壁压的存在使细胞水势升高的数值,一般为正值。初始质壁分离时压力势为0,植物剧烈蒸腾时,为负值,水势下降。3.蒸腾作用:指水从植物地上部分以水蒸气状态向外界散失的过程。蒸腾速率:指植物在单位时间内单位面积通过蒸腾作用所散失的水量,也成为蒸腾强度。单位:(gm-2h-1或mgdm-2h-1)。4.蒸腾比率:指植物每蒸腾1kg水生成干物质的克数,也称为蒸腾比率,单位(gkg-1)。5.水分临界期:指植物在生命周期中对水分缺乏最为敏感和最易受害的时期。二:简答、论述、填空、选择、判断类2.水与细胞原生质的关系细胞原生质在水分充足的条件下,呈溶胶状态,细胞代谢强,植物合成与分解有序进行,生命活动正常。若水分不足,则呈凝胶状态,细胞代谢弱,植物合成减慢,分解