精选优质文档-倾情为你奉上知味心得体会无论从任何角度来看，烹饪都是生活中必不可少的技能。从小的来看，拥有精湛的厨艺会滋养我们的胃，使我们的生活变得更滋润更舒服。作为一个男生，精湛的厨艺没准会在以后求偶的路上获得优势。从大的来看，我们可以从烹饪中获得人生哲理，体会到工作生活的态度。古人有云：“治大国如烹小鲜。”不正是这个道理吗？正因为烹饪有如此多的好处，所以我把B平台的100分全部都投到了知味上，400多人竞选50个名额，颇有种高考时竞争的味道。我感觉学校对这堂课的重视程度很大，首先建立了专门的培训基地，另外我认为这堂课可能是老师最多的一门课了，除了罗老师外我们还有如此多的助教老师。正是由于学校对这门课的重视，我在这门课中学到了很多知识，获益良多呀。我以前在家里是做过菜的，但那纯粹是由于兴趣偶尔做上那么一两次，做菜的方法是从网上找的，做菜过程中完全是一个人在摸索。像刀工什么啦完全不会，以至于我自己做的菜只能管名于肉末什么什么啦肉末什么什么。片、切、剁之类的刀工处理完全不会。上完这门课后不管怎么做菜会不会起码我学会了切肉的基本方法，这我感觉是学到最多的地方。切菜一直
