饮食与健康试题库答案讲解(共49页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上一、单项选择题(从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案,并将其代号写在答题纸相应位置处。答案错选或未选者,该题不得分。每小题2分,共40分。1.下列营养物质中在人体不能产生能量的为(C 。A.蔗糖B.果糖C.木质素D.酪蛋白2.人体缺乏(A 会引起脚气病。A.V B1B.V CC.V ED.V B23.下列属人体必需微量元素的是(D。A.PB.CaC.MgD.Zn4.下列食物属中国居民膳食指南(2007建议每天食用的为(B 。A.大米B.大豆及其制品C.面粉D.红薯5.下列哪种状态不符合WHO的健康标准(AA.精力充沛,夜不能寐。B.体重适中,能抵抗各种传染性疾病。C.牙齿清洁,齿龈颜色正常。D.肌肉丰满,皮肤富有弹性。6.根据BMI标准,身高172厘米中国男性,体重(B 属肥胖体型。A.71B.83C.65D.557.收缩压和舒张压分别为(D mmHg人群,属中度高血压患者。A.185;79B.120;85