1、有一天,波义耳的园丁把一篮美丽的紫罗兰送到书房里,当他欣赏紫罗兰的鲜艳和芳香后,随手摘了一束向实验室走去。并顺手把紫罗兰放在桌上,然后去倾注浓盐酸。不小心将浓盐酸溅到了紫罗兰花瓣上。爱花的波义耳急忙把冒烟的紫罗兰用水冲洗了一下,然后插在花瓶中。过了一会儿,波义耳惊奇地发现深紫色 的紫罗兰花瓣竟然变成了 红色 ! 波义耳没有放过这一奇怪的现象,提出了许多的猜想和假设,并做了大量的实验来验证他的猜想,由此他发现了大部分花草受酸性或碱性物质作用都能改变颜色,其中从一种叫做 石蕊地衣 的植物中提取的紫色浸液的变色效果最明显,它遇 酸 溶液变成 红 色,遇 碱 溶液变成 蓝色 。实验 1 在点滴板中分别
2、加入少量白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食盐水、蔗糖水,然后向点滴板中分别加入几滴紫色石蕊试液。观察溶液颜色的变化。白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水加入石蕊后的颜色红色 红色 蓝色 蓝色 紫色 紫色我们把电离时生成的阳离子全部是氢离子的化合物叫做酸。 酸性溶液 碱性溶液 中性溶液酸碱指示剂:遇到酸或碱的溶液时能发生特定的颜色变化的物质叫酸碱指示剂。 紫色石蕊试液遇到酸溶液变成红色,遇到碱溶液变成蓝色,是指示剂本身变色,而不是酸(或碱)溶液变色。 指示剂有多种,常用的还有酚酞。实验 2 在点滴板中分别加入少量白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食盐水、蔗糖水,然后向点滴板中分别加入几滴无色酚酞试液。观察溶液颜色的变化。白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水加入酚酞后的颜色无色 无色 红色 红色 无色 无色我们把电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物叫做碱 。小试身手:如何区分三种无色溶液:白醋、石灰水、食盐水。