1、决战中考 ,我们全力以赴!我们去亲戚家里想要帮忙做家务时在厨房里被告知有：食盐、白糖、酱油、醋、味精等常见的烹调用品，分别用相同的用具盛放，但没有标签。我们如何将它们鉴别？ 例如 (1)若要鉴别失去标签的食盐、味精和白糖，你认为简便、可行的方法是 。 (2)若要鉴别失去标签的酱油和醋，你认为简便、可行的方法是 。练习:1、如何鉴别制取氧气的高锰酸钾和氯酸钾固体？2、如何鉴别氯化钠和碳酸钙固体？3、如何鉴别氢氧化钠和硝酸钠固体？总结方法：利用物质的物理性质例如 :1、固体和溶液的颜色； 2、物质的溶解性； 3、物质溶于水时温度的变化。（如 NaOH、 浓硫酸和生石灰溶于水放热。 NH4NO3溶于
2、水吸热。）例 :现有两瓶从厨房中拿出的没有标签的食盐和纯碱样品，请你用尽可能多的方法将它们鉴别出来。方法 原理 实验操作1、观察 状态（食盐是晶体，纯碱是粉末） 取出样品，观察2、品尝3、触摸食盐味咸、纯碱味苦纯碱水溶液有滑腻感用嘴尝用手触摸4、用酸碱指示剂纯碱水溶液显碱性食盐溶液显中性向纯碱水溶液中滴加酚酞、变红色5、测 pH值纯碱水溶液显碱性食盐溶液显中性用玻棒蘸取溶液蘸在 pH试纸上6、加沉淀剂(CaCl2)与碳酸钠生成沉淀与食盐不生成沉淀取少量样品溶液滴加沉淀剂7、加酸（HCl)与碳酸钠生成气体与食盐不生成气体取少量样品溶液滴加酸练习：1、现在有三瓶没有标签的液体，分别是氢氧化钠溶液、
3、氯化铁溶液和稀盐酸， 不用其他试剂 ，设计一个实验方案进行鉴别并完成报告。实验 步 骤 现 象与 结论1、2、练习：2、如何鉴别碳酸钙、碳酸钠、硫酸钠三种白色固体？请设实验计方案。实验 操作 现 象与 结论总结方法：1、不用加其他试剂的鉴别 :先观察物质的颜色 ,再将有色溶液分别滴加到其他物质里进行鉴别 .2、鉴别多种固体物质时先加入足量水进行鉴别，再加入酸或碱类物质3、鉴别多种无色溶液时，一般先加入指示剂进行鉴别，再加入酸或碱类物质。总结 :鉴别方法一般先用物理方法，后用化学方法。 （ 1）物理方法 : 固体和溶液的颜色； 物质的溶解性； 物质溶于水时温度的变化。（如NaOH、浓硫酸溶于水放热。 NH4NO3溶于水吸热。） （ 2）化学方法： 根据溶液酸碱性用指示剂鉴别。 见酸考虑加碳酸盐。 见碳酸盐考虑加酸。 两两混合，根据现象不同鉴别。 根据离子的特征反应鉴别。
