精选优质文档-倾情为你奉上大闸蟹活蟹运输寄递关键要点每年阳历9月11月是阳澄湖大闸蟹上市和销售旺季，作为生鲜产品中一个比较特殊的品类，大闸蟹在运输寄递过程中必须保证其鲜活度，这直接关系到蟹农和经销商的收益，也对承运的物流企业提出了较高的运输技术要求。只有充分掌握大闸蟹活蟹运输技术的关键要点，才能帮助蟹农蟹商减少损失、实现价值最大化。一、活蟹严格分级。一般出水的大闸蟹都要根据大小和质量进行分级，要求做到“四个分开”。一是大小分开，根据大小规格将活蟹分开存放，如果大小混放，小蟹是很容易死亡的；二是强弱分开，蟹壳蟹腿等较硬、较强壮的蟹要与各方面都较弱的蟹分开，强壮的适合长途运输，较弱的适合短途或同城；三是健残分开，蟹体齐全的蟹与残缺的分开，残缺的蟹不适合运输或销售；最后是肥瘦分开，壳硬肉肥、分量重的蟹与分量轻的蟹分开，肥蟹生命力强适合长途运输，瘦蟹则相反。根据分级后的蟹制定不同的运输方案。二、专业运输寄递包装。大闸蟹等活鲜对于运输包装要求非常之高，包装不当很容易造成死蟹、不新鲜等问题，目前业内常用的包材有冰袋、泡沫箱、真空包装、温控箱等，因为要保证大闸蟹
