精选优质文档-倾情为你奉上中级评茶员考试试题精选4、来样标签上标明S100,问此茶样是()。(A)铁观音;(B)色种;(C)黄金桂;(D)观音细茶。7、茶叶“失风”是因为茶叶具有()。(A)吸湿性;(B)吸附性;(C)陈化性;(D)光化反应。12、根据黄金桂品种的特点,宜采用( )做青技术。(A)轻晒轻摇,发酵稍轻; (B)轻晒重摇,发酵稍轻;(C)重晒轻摇,发酵充分; (D)重晒重摇,发酵充足。16、主评未评出优次时,副评( )。(A)不宜穿插参与评茶; (B)邀请第三者复评;(C)与主评评议; (D)主持评茶。17、审评杯宜要选用( )。(A)细腻白瓷杯;(B)青花瓷杯;(C)紫砂杯;(D)玻璃杯。19、有下列( )的人员不适合当评茶员。(A)口才较差; (B)无传染病;(C)色盲; (D)容貌一般。29、香气审评,品种香应注意区别()A、高山、低山、洲地之别 B、品种香、产地
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