客务部量化管理指标(共15页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上客房部量化管理指标 第一节 客房部经理 1对(副)总经理负责,计划、组织、指挥及控制客房部所有事宜; 2. 保证楼面、洗衣及PA的工作正常、合理、有序地进行,每日巡视所管区域不少于2次; 3制定并督导员工的操作程序及行为规范,每3个月对员工的工作表现进行全面评估和考核,并与工资挂钩;4每年度主持或组织员工培训至少10次,以提高下属的业务能力和个人素养; 5每日查房至少20间,以保证客房的卫生质量。察看贵宾客房,拜访病客及长住客人;6每周与长住客人及VIP客人联系和沟通至少1次,以了解住客需求,减少投诉,完善服务;7每周至少与相关部门,如工程、前厅、销售等就工作协调和服务事宜做1次较正式的谈话和沟通;8每周就客房部为酒店内各部门提供的服务(如制服洗涤、台布洗涤、地毯清洗等)与各负责人进行沟通至少1次,以保证对内服务的完善;9制定部门预算,严格控制各类支出。每月客耗品成本率应不高于5%,各类成本指标和费用指标应在预算范围之内;10对资产进行系统的管理

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