营养与食品卫生学试题库(共10页).doc

上传人：晟*** 文档编号：8444557 上传时间：2021-11-21 格式：DOC 页数：10 大小：42.50KB

下载相关举报

第1页 / 共10页

第2页 / 共10页

第3页 / 共10页

第4页 / 共10页

第5页 / 共10页

点击查看更多>>

资源描述

精选优质文档-倾情为你奉上营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（）A精氨酸 B组氨酸C丝氨酸 D胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）A蛋白质 B热能C维生素 D矿物质3 下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）A锌 B铁C叶酸 D尼克酸4 超氧化物歧化酶（SOD）的主要组成成分是（）A铜 B铁C锌 D硒5 牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种（）A钙 B铁C钾 D钠6 膳食中可促进铁吸收的因素是

展开阅读全文

相关资源