精选优质文档-倾情为你奉上酒楼员工规章制度一、 工作态度: 1、按酒楼操作规程,准确及时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。 3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。 4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。 5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论, 解决不了的问题应及时告直属上司。 6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。 7、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房吸烟,不做与本职工作无关的事。8、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。 9、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。 二、 制服及工作牌: 1、员工制服由酒楼发放。员工有责任保管好自己的制服。 2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌1次扣1分,员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。 三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生: 1、员工的精神