精选优质文档-倾情为你奉上高等职业技术教育食品营养与检测技术专业人才培养方案一、培养目标培养德、智、体等全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础和基本职业素质，掌握食品质量安全检验检测、营养指导的基本知识和综合职业能力，从事食品产业链生产经营相关环节食品检验、质量安全管理、营养指导与管理等第一线工作的高端技能型专门人才。二、学制及招生对象（一）学制：三年。（二）招生对象：高中毕业生。三、职业岗位能力分析（一）专业服务面向 从事食品产业链质量控制与安全管理、食品检验、公共营养服务与管理等相关岗位的基础性工作。 主要职业岗位群1.食品检验岗位群。主要从事食品原辅料、半成品和成品检测工作，如食品检验工、畜禽产品检验工、粮油质量检验工、水产品质量检验员、包装材料检验工、饲料检验工等。2.食品质量安全管理岗位群。即主要从事食品产业链质量与安全控制管理的有关岗位，对应的工作岗位主要为：质量管理员、食品安全管理员、餐饮服务食品安全管理员等。3.公共营养服务与管理岗位群。主要从事餐饮业、医院、学校、社区等的有关营养
