精选优质文档-倾情为你奉上结晶罐岗位操作技能（一） 职责范围1.完成本岗位的各项生产指示和生产计划，负责管理、维护、使用本岗位的设备。2.配料准确，煮出的糖膏纯度、糖蜜纯度合乎煮糖制度的规定的指标，产品质量达到国家标准。3.负责在煮糖过程中的工作安全生产。4.必须详细填写原始记录，如实反映情况，并保持岗位周围环境和设备的干净清洁。5.必须熟悉和严格遵守岗位操作规程和接受临时的分配任务。（二） 技术操作条件规定1.各种糖膏及种子、糖蜜纯度及煮炼时间，必须按不同时期的煮糖制度贯彻执行完成。2.各种糖膏、种子锤度、晶粒数量必须合乎要求，糖膏晶粒均匀、完整、符合产中质量的要求。3.入罐原料的温度要高罐内糖膏温度35摄氏度，原料内不得含有细小砂粒。4.按结晶罐规格的大小，每罐糖膏容积要求准确达到有效容积。甲、乙糖膏容积在有效容积的95100%，丙糖膏容积在有效容积的8090%。5.放糖浓度：甲糖膏为9395Bx；乙糖膏为9698Bx；丙糖膏为99Bx以上。（三） 操作方法1.准备操作（1）每年开榨前
