总经理室工作手册(共5页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上第一章 总经理室工作手册第一节 概述及组织机构一、概述总经理室由总经理、副总经理、总经理助理组成，是酒店行政管理和经营指导的最高行政机构。执行上级公司和董事会做出的重大决策，决定酒店的管理模式和经营方向，组织酒店的日常运行和管理。主要任务是全权负责处理酒店的一切事务，组织完成酒店所确定的各项目标；制定酒店经营方针和管理目标，建立健全酒店的组织系统，指导培养各级各类管理人员和专业人员，与社会各界组织和人士保持良好的公共关系；大力开展增收节支活动，最大限度地提高酒店的经营效益。二、组织机构总经理本着“便于服务客人，益于内部管理”的原则，酒店的组织机构设置如图所示：中餐部经理前厅部经理客房部经理洗衣部经理保安部经理康乐部经理市场营销部经理财务部经理西餐部经理工程部经理总办主任人力资源部经理总经理助理副总经理副总经理第二节 职位说明及岗位职责一、总经理岗位名称：酒店总经理直接上司：酒店董事长直接下属：副总经理、总经理