生化反应工程期末试卷(共2页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上武汉工程大学 生物反应工程 试题班级 学号 姓名 题号总分得分一、名词解释（52分）底物的抑制作用倍增时间td位阻效应停留时间反复分批操作二、填空题（64）1、Km是ES的分解速率 与形成速率（k1）的比值，Km值的大小反映了 通过测定Km值可以判断酶的最适底物，其值最小者为 2、对竞争性抑制，抑制程度i= ，底物浓度的增大可 抑制剂的影响可；对非竞争性抑制，抑制程度i= ，底物浓度的增大 抑制剂的影响。3、在细胞反应过程中，可将细胞反应视为生成多种产物的复合反应，根据“黑箱”计量模型和相应简化处理，细胞生长和产物形成的总反应式可表示为：