百胜谈降低连锁餐饮业物流成本经验(共3页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上百胜谈降低连锁餐饮业物流成本经验 慧聪网 2005年3月22日15时12分 信息来源：天健网 百胜谈降低连锁餐饮业物流成本经验 慧聪网 2005年3月22日15时12分 信息来源：天健网 对于连锁餐饮这个锱铢必较的行业来说，靠物流手段节省成本并不容易。然而，作为肯德基、必胜客等业内巨头的指定物流提供商，百胜物流公司抓住运输环节大做文章，通过合理地运输安排，降低配送频率，实施歇业时间送货等优化管理方法，有效地实现了物流成本的“缩水”，给业内管理者指出了一条细致而周密的降低物流成本之路。对于连锁餐饮业（QSR）来说，由于原料价格相差不大，物流成本始终是企业成本竞争的焦点。据有关资料显示，在一家连锁餐饮企业的总体配送成本中，运输成本占到60%左右，而运输成本中的55%到60%又是可以控制的。因此，降低物流成本应当紧紧围绕运输这个核心环节。合理安排运输排程运输排程的意义在于