精选优质文档-倾情为你奉上羊肚菌母种的制作技术2016-03-23 14:04:05 来源：羊肚菌网 浏览：8次 制种注意事项 羊肚菌的菌种性能与其它食用菌不同，菌种分离方法和育种手段及栽培管理技术与其它食用菌也有很大差异。最大的缺点就是容易退 化、变异、生霉。这对栽培羊肚菌带来很大困难。对此，首先要控制菌种传代，无论母种、原种、栽培种，若违反技术要求，多传一代就会出现上述不良反应或不长 子实体。母种只能经过原种栽培种，到栽培中的一次流程和3次破菌愈合才能保住质量；若超过3次菌丝断裂而重新萌发的新菌丝，会失去或降低酶的分解作用，以 致抗病力差，易生杂菌，不出菇。 母种的制作 1、培养基配方 、黄豆芽500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，羊肚菌基脚50克，水1升。 、黄豆芽500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，水1升。 、栎木屑500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，水1升。 、马铃薯200克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，蛋白胨0.5克，牛肉膏0.5克，水1升。 、蛋白胨1克，葡萄糖20克，琼脂20克，酵母膏1克，磷酸二氢
